Los beneficios de la hidratación

El agua es el elemento esencial para la vida, ¿cuán esencial podrá ser para el hombre si sabemos que el cuerpo humano es hasta en un 70% -puede variar en un 55 a 78% según su edad y complexión- agua?

Esta agua está distribuida en diferentes compartimentos del cuerpo y cumple funciones imprescindibles para sostener la vida: contribuye a transportar nutrientes a las células, ayuda al riñón a eliminar deshechos y toxinas a través de la orina, mantiene la elasticidad, suavidad y tono de la piel, regula la temperatura corporal, contribuye al buen funcionamiento del cerebro, ayuda a que el corazón funcione saludablemente, facilita la digestión de alimentos y la disolución de los nutrientes, lubrica las articulaciones y favorece el correcto funcionamiento de los músculos.

Parte del agua de nuestro cuerpo es eliminada de forma natural como parte del proceso de depuración de desechos y balance de temperatura corporal por diferentes vías como la respiración, transpiración, evaporación por la piel, por la orina y las heces. Nuestro cuerpo elimina diariamente y en condiciones normales 2300ml de agua en 24 horas pero alcanza los 3300ml al estar en altas temperaturas.

Reponer estos líquidos diariamente es lo que representa la hidratación, en situaciones de pérdidas mayores por actividad física o enfermedades (por ejemplo diarreicas) se considera rehidratación, pues la cantidad de agua perdida puede hasta triplicarse.

Tanto los líquidos como los alimentos ayudan a la hidratación, se estima que los alimentos contribuyen con un 20 a 25% de la hidratación el resto viene de los líquidos. La forma correcta de hidratarse es tomando líquidos a lo largo del día, los especialistas estiman que en promedio se requiere de 6 a 8 vasos de líquido al día.

Algunos estudios muestran que a mayor variedad de tipos de líquido es más probable que la persona complete su requerimiento. Las sopas y los caldos contribuyen con la hidratación, así mismo las infusiones o café y los lácteos o bebidas de soya. Otros líquidos que debemos incluir como buenas formas de hidratación son el agua, refrescos de fruta (limonada, maracuyá, camu camu etc.), chicha y jugos de fruta naturales (no envasados).

Es bueno evitar endulzar los líquidos que se toman a lo largo del día ya que pueden contribuir con el exceso de calorías, en ese sentido usted puede elegir endulzar hasta 3 vasos de los líquidos elegidos en el día. El resto, si necesita ese sabor dulce, opte por agregar edulcorantes naturales.

Algunos consejos para mantener una buena hidratación incluyen:

* Debes hidratarte durante todo el año.
* No esperes tener sed para beber líquidos.
* En situaciones de enfermedad o pérdida excesiva de líquido, incrementa tu ingesta de líquidos.
* Si eres deportista hidrátate antes, durante y después del deporte.
* Situaciones de estrés, trabajo excesivo, aire acondicionado pueden contribuir a una mayor pérdida de líquidos.
* El alcohol, las bebidas energizantes y otras ricas en cafeína tienen efecto diurético.
* Ante temperaturas elevadas, aumenta la ingesta de líquidos.
* Los niños, gestantes y adulto mayores deben mantenerse más atentos a la hidratación.
* Asegúrese que el agua o líquidos que ingiere sean seguros (es decir no contaminados).

La vitamina C, y sus fuentes

La vitamina C o ácido ascórbico es soluble en agua y tal vez sea uno de los motivos por el cual nuestro cuerpo no la almacena, es decir no hay un reservorio sino mas bien circula lo necesario en el cuerpo de acuerdo a lo que la dieta le ofrece.

Es un nutriente considerado esencial, porque además de no tener un reservorio, nuestro organismo no la puede formar y ser utilizada en las diversas funciones que cumple.

Entre las enfermedades por deficiencias nutricionales específicas, el escorbuto es la que ocasionó más sufrimiento y muertes humanas en la historia. La enfermedad progresó de manera incontrolable entre los marineros exploradores de los siglos XVI a XVIII. Actualmente la incidencia de la enfermedades muy baja.

Ante ingestas deficientes de vitamina C se puede presentar: resequedad y formación de horquilla en el cabello, gingivitis (inflamación de las encías), encías sangrantes, piel áspera, reseca y descamativa, disminución de la tasa de cicatrización de heridas, tendencia a la formación de hematomas, sangrados nasales, debilitamiento del esmalte de los dientes, dolor e inflamación de las articulaciones, anemia, disminución de la capacidad para combatir infecciones, posible aumento de peso debido al metabolismo lento (Medline plus).

Entre las principales funciones de la vitamina C se encuentra su participación en la formación de colágeno y tejido conjuntivo durante el desarrollo intrauterino. Cumple también función antioxidante neutralizando la acción de los radicales libres en el cuerpo (a nivel del ojo protege contra los efectos oxidativos de la luz, protector importante del ADN evitando mutaciones), participa en la formación de hormonas de las glándulas suprarrenales y otros compuestos importantes como carnitina (facilita la oxidación de las grasas) y aminoácidos, forma anticuerpos que nos defienden ante infecciones.

Las necesidades diarias de vitamina C en personas sanas varía según la edad desde los 35 hasta los 100 miligramos al día. En condiciones especiales de enfermedad, entrenamiento físico prolongado las necesidades pueden estar aumentadas. En el fumador de tabaco, las necesidades se duplican a 120 miligramos por día.

Cubrir estas necesidades es fácil si se consume con frecuencia frutas y verduras variadas (cinco al día). Las principales fuentes son el camu camu (2780 miligramos) marañon (108 miligramos), jugo de limón (44 miligramos) fresas (42 miligramos), guayaba (60miligramos), naranja (50 miligramos) otros alimentos fuente son el perejil, berro, brócoli, pimiento, mangos, nectarina, piña, tomates, espinaca.

Cabe destacar que al ser vitamina hidrosoluble, esta se puede perder con la cocción, remojo, exposición a la luz y oxígeno prolongado en un 10 a 60%. Por otro lado la absorción de la vitamina varía según la ingesta. En ingestas bajas menores a 30miligramos diarios el cuerpo absorbe la totalidad, a ingestas entre 30 y 180 miligramos se absorbe 70 a 90%. Pero la absorción disminuye a dosis de 1 a 1,5 gramos en un 50%. El cuerpo absorbe y utiliza sólo lo que necesita, el resto es eliminado por la orina.

Es muy raro encontrar intoxicación por dosis elevadas de la vitamina, sin embargo en algunas personas que se suplementan con dosis elevadas (ej. 3 gramos) puede causar dolor de estómago y diarrea.

Conoce las propidades del camu camu

El camu camu es el fruto de un arbusto del mismo nombre que crece en las orillas de algunos ríos. Es un fruto nativo de la Amazonía peruana, alcanza variadas alturas que van desde los 6 hasta los 8 metros de altura, es considerada una especie semiacuática por tener la capacidad de resistir hasta 7 meses inmersa bajo el agua en época de lluvia.

Se reconocen en la Amazonía hasta cuatro variedades: Camu camu arbustivo, identificado como Myrciaria dubia y reconocido como el autentico camu camu; Camu camu arbóreo rojo, frutos medianos, promedio de 9 gramos que al madurar la cáscara de los frutos muestran tonalidad rojiza intensa; Camu camu arbóreo marrón (pardo oscuro) de frutos grandes, promedio de 11.5 gramos que al madurar la cáscara adquiere coloración marrón oscura.

El fruto aporta fitoquímicos de efectos protectores para la salud humana, aminoácidos como serina, valina y leucina, además de otros nutrientes como calcio (27.0 miligramos/100 gramos de pulpa), fósforo (17.0 miligramos), hierro (0.5 miligramos), tiamina, riboflavina, niacina y es rico en bioflavonoides.

Sin embargo el interés nutricional de la fruta se centra en la alta concentración de vitamina C en promedio 2700 miligramos por cada 100g de pulpa (frente a los 43,90 miligramos que aportan 100ml de zumo de naranja Huando), se considera al camu camu como el alimento conocido con mayor concentración de vitamina C en el planeta. En cuanto al valor calórico tan sólo aporta 17 calorías por 100 gramos de pulpa.

En promedio un adulto requiere 60miligramos de vitamina C al día para cubrir su requerimiento, la vitamina C debe obtenerse de los alimentos ya que el cuerpo no lo produce. Esta cualidad nutricional ha motivado el inicio de muchos estudios a nivel mundial para comprobar sus efectos sobre la salud y usos en la industria farmacéutica.

Gary Null, PhD investigador nutricionista norteamericano (1996) describió efectos promotores de la salud del Camu camu, referentes al fortalecimiento del sistema inmune, piel y ojos. En su libro Clinician’s Handbook of Natural Healing, (1998) refiere la capacidad estabilizadora del ánimo en pacientes con depresión, afirmación que coincide con otras investigaciones relacionadas a la vitamina C con depresión y ansiedad.

No se conoce de interacciones entre fármacos y el consumo de Camu camu, ni de efectos irritantes al estómago por su acentuado sabor ácido. Los frutos maduros contienen mayores concentraciones de vitamina C, es muy recomendado su consumo con alimentos ricos en hierro ya que facilita su absorción.

Este fruto es recomendado para la mayoría de personas sin embargo, deportistas, fumadores, personas con mucho estrés, pacientes quemados o con enfermedades donde el sistema inmune se encuentra debilitado y cuyo requerimiento de vitamina C está aumentado, deberían incluirlo con cierta frecuencia.
El Camu camu puede consumirse de varias formas: en refresco, para lo cual se elige los frutos más rojizos. Estos se machacan con la mano y se deja reposar por poco tiempo en agua tibia. Luego se cuela, se licúa con agua, hielo y azúcar u otro edulcorante natural como la miel.

También se elabora a partir del fruto, mermelada, néctar, yogurt, helados, dulces y hasta licor. Debemos recordar que la vitamina C es muy lábil al calor, luz y oxígeno por tanto en su forma fresca o en refresco debe consumirse pronto.

Qué cantidad de hidratos debemos comer si practicamos deporte?

Los hidratos de carbono todos sabemos que son la principal fuente de energía a la hora de realizar actividades. Este tipo de alimentos nos proporcionan glucosa, que es la que nos aporta energía. Por este motivo en toda dieta deben estar presentes para poder hacer frente a los requerimientos cotidianos del organismo. El problema que existe para muchos de nosotros es que no sabemos la cantidad suficiente de hidratos para nuestra actividad. Por ello en esta ocasión vamos a ver si consumimos o no los hidratos necesarios.

Si echamos un vistazo a cualquier pirámide nutricional veremos que lo hidratos de carbono ocupan un lugar destacado en todas ellas, ya que son la base, es decir, un alimento presente en la dieta de toda persona. Es cierto que la procedencia de los mismos tiene mucha importancia, pues el tipo de alimento que los contiene puede ser de mayor o de menor calidad. A pesar de todo es necesario que tengamos en cuenta que todos los días los necesitamos y que por ello es importante saber qué cantidad podemos ingerir.

La cantidad de hidratos a consumir variará mucho dependiendo del tipo de vida que llevemos, pues si tenemos una vida sedentaria no necesitaremos las mismas cantidades que si realizamos actividad física constantemente, ya que el desgaste es mayor y por lo tanto el aporte que hagamos a través de los alimentos debe ser mucho mayor. Lo importante es no quedarnos sin energía a la hora de realizar una actividad, y por ello es necesario mantener las pilas cargadas antes de realizar cualquier actividad deportiva. Saber la cantidad de hidratos que vamos a ingerir es importante, y por ello nosotros nos vamos a hacer eco de una información publicada por el Instituto Gatorade de Ciencias del deporte.

Según este artículo los deportistas necesitarían unos requerimientos concretos de hidratos de carbono que representarán entre el sesenta al ochenta por ciento de los nutrientes que ingieran en su dieta. Esto traducido a gramos se basaría en una fórmula que todos los que practicamos deporte de manera habitual podemos llevar a la práctica. Aunque para ser más claros lo que se nos indica en este artículo es que simplemente debemos saber que es necesario consumir entre siete y diez gramos de carbohidratos por cada kilo de peso corporal, es decir, si pesamos sesenta kilos lo que tendremos que consumir variará entre los cuatrocientos veinte y los seiscientos gramos de hidratos de carbono.

Es importante que prestemos atención a lo que comemos y analicemos los valores de hidratos de carbonos que nos aportan los diferentes alimentos que consumimos, ya que es fundamental dar a nuestro cuerpo lo que necesita para poder hacer frente a la actividad a la que le vamos a someter. Es cierto que estos valores que hemos citado anteriormente no deben aplicarse en casos de personas sedentarias, pues en vez de ser beneficioso lo que conseguirán al no quemar el glucógeno, será acumularlo en forma de grasa.

Helados de hielo y crema ¿ Cuál es el mejor?

Llegó el verano en algunos países, se calienta el clima y la necesidad de refrescarse con un delicioso helado no se deja esperar. ¿Pero ante tanta variedad de sabores y colores cuál elegir?

Los helados pueden ser buenas alternativas para hidratar sin son de hielo o para enriquecer la dieta sin son de crema, en especial cuando hablamos de pacientes con cierto nivel de dificultad para alimentarse, deglutir o para tolerar líquidos.

Los de hielo pueden ayudar a la hidratación por su contenido de agua (al menos 65%) y azúcar, contiene un mínimo de un 12% de extracto seco total y un aporte calorías que oscilan entre 68 y 138 calorías que proviene básicamente del azúcar ya que no contienen grasa. Estos helados suelen tener cantidades considerables de colorantes y saborizantes de disminuye la calidad nutricional del producto.

Las cremoladas o sorbetes pueden cumplir la misma función alimenticia con la ventaja de contener menor concentración o ser exentos de colorantes y saborizantes, es decir ser una bebida a base de fruta, azúcar y agua. Contiene un mínimo de un 15% de frutas y un 20% de extracto seco total y 75% de agua, no contienen grasa. Puede aportar algo más de calorías en relación a los helados de agua dependiendo del tamaño de porción, sin embargo su composición nutricional es mejor debido al contenido de frutas.

Los helados cremosos aportan más calorías que los de hielo, actualmente contamos con versiones reducidas en calorías basada en un menor contenido de grasa y sustitución de azúcar por edulcorantes. En promedio 100g de helado pueden aportar 250 kilo caloría (Kcal.) equivale aproximadamete al 10% y 15% del requerimiento de energía estas calorías provienen de grasa saturada, proteínas de buena calidad y azúcares (principalmente, lactosa y azúcares añadidos sacarosa o jarabe de glucosa).

Algunos helados cremosos pueden ser fuente importante de calcio de alta biodisponibilidad (el aporte oscila entre 148 mg/100 g en los helados de leche a 89 mg/100 g en los helados crema) y en menor proporción otros micronutrientes como vitamina B2, fósforo, magnesio y potasio.

Los tipos de helado que contamos en nuestro medio son:

Helados de crema contienen un mínimo de un 8% en grasa (suelen ser los de mayor aporte calórico entre 300 y 250 calorías en promedio), exclusivamente de origen lácteo, y un mínimo de un 2,5% en proteínas, exclusivamente de origen lácteo. Por ello, para elaborarlo se usa nata o mantequilla.

Helado de leche contiene un mínimo de un 2,5% en grasa (suelen tener un aporte medio de calorías 150 kcal aproximadamente por cada 100 g), exclusivamente de origen lácteo, y un mínimo de un 6% de extracto seco magro lácteo. Normalmente, se elabora con leche entera o con leche en polvo y nata, también se les suele agregar chocolate, fruta fresca o seca, mermeladas, galleta, barquillos etc aumentando así las calorías (incluso duplicarlas) y los nutrientes.

Helado de leche desnatada contiene un mínimo de un 0,3% en grasa (100 kcal en promedio), exclusivamente de origen lácteo, y un mínimo de un 6% de extracto seco magro lácteo.

Helado de agua contiene un mínimo de un 12% de extracto seco total y 65% de agua, el aporte calórico es menor a los de contenido lácteo (oscilan entre 68 y 138 kcal) y proviene básicamente del azúcar ya que no contienen grasa. Estos helados suelen tener cantidades considerables de colorantes y saborizantes de disminuye la calidad nutricional del producto.

Sorbete o cremoladas contiene un mínimo de un 15% de frutas y un 20% de extracto seco total y 75% de agua, no contienen grasa. Puede aportar algo más de calorías en relación a los helados de agua dependiendo del tamaño de porción, sin embargo su composición nutricional es mejor debido al contenido de frutas.

Trucos para reducir las calorías de nuestras comidas

De todo, pero con moderación. Sabroso, pero no grasoso. Básicamente, de eso se trata.

Para bajar de peso, la clave no es dejar de comer, sino aprender a hacerlo. Saber cómo reemplazar algunos insumos por otros más saludables y cómo preparar algunos platos de manera que resulten “más ligeros”, son factores que también ayudan.

¿Está interesado? Aquí algunas formas de disminuir las calorías que consumimos a diario:

CAMBIO SALUDABLE
Es mejor cocer los vegetales al vapor que saltearlos, ya que algunos tienden a absorber gran parte de la grasa que se agrega a la sartén. Una idea para sazonarlos: unas pocas cucharaditas de aceite de oliva, un chorro de jugo de limón y sal.

Si le provoca comer un sánguche, intente cambiando el hot dog, atún o carne, por pavo, y evite la mayonesa y las papas fritas. Por otro lado, si no quiere renunciar a la pasta, acompáñela con vegetales y una salsa marinara, en vez de una de carne o bechamel.

Y no hay por qué privarnos del postre, solo hay que dejar de comernos toda la torta y aprender a conformarnos con unos cuántos bocados.

NO TAN CONSISTENTE
Aligerar, esa es la consigna. Por ejemplo, en vez de tomar el jugo “entero”, lo pueden disolver en agua mineral con gas. Algo similar se puede lograr con el puré de papas o patatas: en lugar de utilizar mantequilla, usar caldo de pollo (media taza por 1,35 kilos de papas o patatas).

Cuando quiera comer canchita, prepárela usted mismo: así podrá controlar la cantidad de sal mientras menos utilice, mejor- y se librará de los aderezos de mantequilla que vienen con los sobres de pop corn para el microondas.

Finalmente, si no puede hacer nada para controlar su apetito, intente dándole la espalda a la comida. “Un estudio demostró que las personas que hacen esto en promedio consumen cientos de calorías menos que aquellos que se sientan cerca de las mesas de los buffets”.

Podría decirles, que lo ideal es comer de todo y en pocas cantidades, tomar bastante líquido, realizar o hacer ejercicios y disfrutar de la vida con optimismo.

Hacer dieta durante el embarazo puede reducir el coeficiente intelectual de tú bebé

Estudio se concentró en las “dietas moderadas” durante la primera mitad de la gestación.

Si ustede mujer, está esperando ya un bebé o está pensando en tener uno, tome en cuenta un reciente estudio sobre las consecuencias de la alimentación durante el embarazo.

Según la investigación, hacer dieta durante la primera mitad de dicha etapa (en concreto, recortar los nutrientes vitales y las calorías) puede tener efectos negativos en la criatura: podría reducir su coeficiente intelectual o crear problemas de comportamiento.

El autor, el doctor Thomas McDonald, dijo que “este estudio es una demostración más de la importancia de una buena salud materna y de la dieta”, según declaraciones recogidas por ‘Daily Mail’.

“La mala alimentación en el embarazo puede alterar el desarrollo de los órganos fetales, en este caso el cerebro, teniendo efectos de por vida en la descendencia. Esto puede reducir el coeficiente intelectual y predispone a problemas de conducta”, agregó.

Aunque investigaciones pasadas ya habían demostrado que las dietas exageradas afectan a los bebes, esta vez los doctores se centraron en una “dieta moderada”.

PROBLEMAS DE CÉLULAS Y NEURONAS:
El estudio fue realizado en animales, pero los investigadores confían en que los resultados sean los mismos aplicados a humanos. Se comparó a dos grupos de babuinos: unos podían comer todo lo que quisieran; otros solo podían ingerir el 70% de lo comido por los primeros (según el mencionado doctor, las madres embarazadas suelen alimentarse en un 30% menos).

Los resultados arrojaron que “las células no se dividen tanto como deberían y no se hicieron conexiones entre las neuronas”. Ello explica las consecuencias antes mencionadas, según el médico.

Otros doctores se han mostrado en desacuerdo con los resultados. Algunos, porque consideran que el daño se presentaría en la segunda mitad de la gestación; otros, porque dudan de que se pueda aplicar a seres humanos.

Podemos concluir diciendo que el cuidado que debemos de tener con nuestro bebé es responsabilidad de la pareja y sobre todo de la madre, por eso contar con una buena salud física y sobre todo mental, será indispensable en el desarrollo de ese futuro bebé.

El dolor de espalda entiende de emociones?

Casi toda la población experimenta algún tipo de dolor de espalda alguna vez a lo largo de su vida.

El 90% de la población mundial padece o padecerá dolor de espalda alguna vez a lo largo de su vida, ya sea de mayor o menor intensidad y algunas veces más o menos duradero.

Sin embargo, el dolor debe interpretarse como un aliado del organismo, que avisa de que algo anda mal y asimismo ayudar a encontrar el verdadero origen del problema. De lo contrario, si no se detecta la verdadera causa del problema, cualquier solución terapéutica que se aplique para aliviar el dolor será temporal y éste volverá a reaparecer.

Los pensamientos y emociones pueden estar en el origen del problema, aunque no se sea consciente de ello. Por eso, para resolverlo de una forma definitiva, no basta con aplicar un tratamiento mecanicista que, a veces, sólo sirve de remedio, sino que se debe buscar su verdadero origen, como lleva su vida día a día.

Si se investiga un poco, es posible llegar a encontrar la participación activa de las emociones en el origen y la perpetuación del dolor. Incluso, a veces, las emociones modifican la manera en que algunas personas viven el dolor de espalda, incluso cuando está producido por una lesión traumática o desviación congénita".

Puede haber somatizaciones, de forma que el dolor físico puede estar causado por el estrés y la ansiedad, con el aumento de la intensidad del dolor.
Hay que tener en cuenta que el estrés y la ansiedad producen una liberación de adrenalina que puede provocar una mayor contractura muscular y ese podría ser el origen del dolor. Esto explica que, aunque no haya ningún problema estructural, como la artrosis, una hernia discal o escoliosis, exista una tensión muscular elevada que produzca el dolor. La posibilidad de que las emociones sean la fuente del malestar lumbar implica que la persona debe llegar hasta el fondo de sus emociones y averiguar qué le pasa para poder curarse.

Los alimentos adelgazantes (y el indice glucemico)

Los avances científicos de las últimas décadas nos han permitido por primera vez, entender como funcionan nuestros cuerpos. El conocimiento es la clave para crear un metabolismo saludable. Vamos a ver que hay en los alimentos que tomamos.

Los alimentos contienen proteínas, carbohidratos y grasas.

Las proteínas son una combinación de aminoácidos. La enzima gástrica pepsina del estómago inicia la digestión proteica y se activa sólo en un medio ácido (es decir, con un PH inferior a 7).

Hay diferentes tipos de proteínas. Hay proteína vegetal y proteína animal. Las proteinas se encuentra en las carnes, frutos secos, huevos, quesos, legumbres, tofu etc.

Los carbohidratos son moléculas metabolizadas en glucosa por el organismo. La digestión de los hidratos de carbono comienza en la boca con la enzima ptialina presente en la saliva, que actúa mejor en un medio neutro o ligeramente alcalino (es decir, con un PH superior a 7).

Los carbohidratos son alimentos que se convierten en azúcar en la sangre. No todos los carbohidratos son iguales. Se pueden separar según su indice glucemico o la capacidad que tienen de subir el nivel de azúcar en sangre.

0-35 es un indice glucemico bajo. (produce nada o muy poco azúcar).
35-50 es indice glucemico medio
+50 es indice glucemico alto.

Los hidratos de carbono se encuentra en las cereales, las hortalizas, pasta, arroz etc.

Las grasas (lipidos) son las materias grasas que contienen los alimentos.

Hay diferentes tipos de grasas

1. Mono insaturadas (aceite de oliva)

2. Polinsaturadas (aceite de girasol)

3. Saturada (manteca de cerdo)

Los lipidos se encuentra en los aceites, la mantequilla, la nata el tocino etc.

Los alimentos adelgazantes:

La clave para perder peso es comer carbohidratos con un indice glucemico menor a 35 .

Para mantener el peso comer carbohidratos con un indice glucemico menor a 50.

Si comes carbohidratos con un indice glucemico mayor de 50 engordarás.

Ver e imprimir una lista de alimentos con su índice glucémico.

Cuando utilices la lista, no solo tienes que mirar el índice glucémico de un alimento, sino de la comida en total.

Por ejemplo si comes lentejas (30 ) con patatas hervidas (70), sacando la media, el índice glucémico total de la comida seria de 50. Mantendrás tu peso.

Si comes lentejas con verduras tales como apio, pimientos, tomates (todos de índice 30) etc. El indice glúcemico es de 30. Perderás peso.

No sería una dieta equilibrada si solo comieras carbohidratos con un índice glucemico menor a 35. Hay que comer proteínas y grasas también.

Pero para complicar las cosas un poquito! El cuerpo digiere los carbohidratos diferentemente que los lípidos.

Por eso además de controlar el tipo de carbohidratos que como, combino correctamente los alimentos.

Cuando comes grasas saturadas (carne) junto con féculas (patatas) el sistema estimula la acción de varias enzimas, cuyos efectos quedan alterados y debilitados entre si.

Si no tienes tiempo de estudiar la lista glúcemica o aprender las combinaciones de alimentos ni adaptar tus platos favoritos, sólo escribeme y te diré las respuestas a tus interrogantes.

El motor humano se llama motivación...

El equilibrio entre aspiración y realidad es crucial para que la persona no arrastre frustraciones y decepciones.

La motivación está muy ligada a los instintos básicos que garantizan la supervivencia. De forma más o menos directa, todo lo que mueve a una persona tiene algo que ver con garantizar los recursos para su alimentación, procreación e integridad. Sin embargo, el objeto de los deseos trasciende las necesidades físicas, la parte más animal del ser humano.

Todos los seres vivos y, por tanto, también las personas, cuando se sienten amenazados por una situación problemática emprenden dos tipos de conducta: enfrentarse al peligro o escapar para evitar cualquier daño. En la vida cotidiana, esta dicotomía se muestra de una manera mucho más sutil, ya que las amenazas no son tan evidentes y se asocian con los problemas que generan estrés. Para cada problema, la persona decide cuál es la opción que más le conviene para disminuir su ansiedad: o bien hacerle frente o evitarlo. Aquellas que se decantan por la evitación son más propensas a sufrir ansiedad o depresión porque el origen de su motivación es el miedo, por lo que tienden a huir de los problemas y acaban acumulando demasiados conflictos sin resolver.

Conseguir el éxito o evitar el fracaso, también se definen dos perfiles de personas en función de cómo orientan sus motivaciones. O bien se mueven por conseguir el éxito o bien concentran toda su energía para evitar el fracaso. En ambos casos pueden ser individuos que cosechen grandes éxitos en la vida, pero, de la misma forma que la clasificación anterior, los que intentan evitar el fracaso o error caen con más facilidad en el estrés, ya que el miedo se convierte en uno de los protagonistas en su vida.

Por el contrario, las personas motivadas por el acierto y con ganas de alcanzar el éxito destilan menos preocupación y más optimismo. Abundan los síntomas psicológicos que se vinculan con la desmotivación. La depresión es uno de los principales. Es muy importante que la persona busque ayuda para recuperar una percepción realista de su situación. Por lo general, la depresión está relacionada con expectativas poco alcanzables que, en lugar de motivar a la persona para conseguirlas, agudizan el estrés y la decepción por no alcanzarlas.

Otra de las causas habituales de pérdida de interés se halla en el establecimiento de objetivos por debajo de las capacidades. Cuando alguien se acomoda en exceso o, simplemente, se le proponen objetivos poco alentadores, la motivación puede empezar a escasear pronto.
Motivación intrínseca y extrínseca

La motivación intrínseca se evidencia cuando el individuo realiza una actividad por el simple placer de hacerla, el deseo por conseguir lo que uno se propone y se encuentra así una fuente de energía para alcanzar el propósito planteado. Tiene que ver con objetivos personales, como la autosuperación o la sensación de placer. La motivación extrínseca depende de elementos externos a la persona, se asocia a lo que se recibe a cambio de una actividad y no a la actividad en sí, como, por ejemplo, lo que se consigue siguiendo las normas impuestas por una familia, las obligaciones del trabajo (dinero, moda), de pertenencia a un grupo, etc.

También la personalidad incide en la motivación. Hay personas que buscan a menudo el afecto, atención y cariño de los demás, por lo que sus motivaciones principales se encontrarán en las relaciones sociales. Otro perfil es el relacionado con la admiración, que aparece en aquellas personas que disfrutan sintiendo reconocimiento. Otras se mueven por la exigencia en sí mismos y por controlar hasta el más mínimo detalle, por tanto su motivación es el perfeccionismo. En todos ellos, si no se obtiene la satisfacción deseada, se abre la puerta a la tristeza y la frustración.
Cuando la motivación falla

Los recursos para afrontar la falta de motivación son varios, pero dos de los principales están relacionados con el adecuado establecimiento de objetivos y con la tolerancia de la decepción causada por no alcanzar alguno de ellos.

Para evitar que aparezca el estrés vinculado a las metas demasiado ambiciosas, conviene realizar un ejercicio de realismo y evaluar si lo que se está intentando conseguir es alcanzable. Si se concluye que los objetivos planteados son excesivos habrá que abandonarlos o postergarlos para conseguirlos más adelante y centrar las energías en aquello que es alcanzable en poco tiempo. Se cimenta así la motivación, que se alimenta de sí misma para multiplicarse y prepararse para nuevos propósitos. Si el objetivo que se persigue no se logra, hay que plantearse volverlo a intentar o sustituirlo por otro más asequible. Pero las lamentaciones con sensación de victimismo no ayudarán a recuperar la motivación. Al contrario, alimentarán la desesperación.

También es importante que las motivaciones principales sean intrínsecas y que los motivos que nos mueven sean personales; si no, se corre el riesgo de que lo impuesto desde fuera entre en conflicto con los intereses individuales y pueda decaer el estado de ánimo por no atender a las necesidades individuales.

En conclusión, es aconsejable elaborar un pequeño listado con motivaciones principales para convertirlas en metas más pequeñas a corto plazo y dejar que aparezca la sensación de que esos objetivos son posibles y alcanzables para empezar a actuar. Debemos ser conscientes de que no todo saldrá a la perfección, con lo que se prevendrá la decepción ante posibles obstáculos.

nuevos tratamientos contra cáncer de mama

El gobierno federal estadounidense y cinco grandes firmas farmacéuticas anunciaron el lanzamiento de un estudio clínico que busca determinar los nuevos tratamientos más prometedores contra los cánceres de mama agresivos.

Este tipo de medicamentos podría incrementar fuertemente la supervivencia de pacientes cuyo tipo de tumor mamario no responde a los tratamientos habituales contra el cáncer, subrayó miércoles el "Biomarkers Consortium" en un comunicado.
Este análisis, denominado I-SPY 2, recurrirá a nuevos modelos de estudios clínicos de punta, usando marcadores genéticos o biológicos provenientes de tumores de enfermos para buscar específicamente los tratamientos potencialmente más eficaces para combatir su cáncer.

Este nuevo enfoque permitirá también a los investigadores usar los resultados preliminares de un estudio clínico realizado a un grupo de enfermos para decidir qué tratamientos son más prometedores y eliminar así más rápidamente los menos eficaces.

"El estudio clínico I-SPY 2 promete multiplicar la convergencia de los avances en muchas investigaciones de punta para desarrollar nuevos tratamientos contra el cáncer de seno utilizando bio-marcados moleculares".

El nuevo enfoque "permitirá también realizar ensayos clínicos de fase 3".

El estudio clínico I-SPY 2 podría así reducir fuertemente los costos de desarrollo de los tratamientos contra el cáncer permitiendo acelerar el proceso de verificación de la seguridad y la eficacia de los nuevos medicamentos.
Hoy este proceso requiere de 12 a 15 años y cuesta más de mil millones de dólares.

Beber vino no engorda a nosotras las mujeres

Las mujeres que beben vino en moderación parecen tener menos probabilidades de subir de peso que las mujeres abstemias.

Un equipo de científicos encontró una forma agradable de mantener el peso corporal: beber una copa de vino.

Investigadores en Estados Unidos descubrieron que las mujeres que beben vino tinto parecen tener menos probabilidades de subir de peso que las mujeres abstemias.

Aunque el alcohol contiene calorías, los científicos creen que éstas pueden ser sustituidas por las de otros alimentos.

La investigación, publicada en Archives of Internal Medicine(Archivos de Medicina Interna) siguió a más de 19.000 mujeres durante 13 años.

Vino tinto primero
bebidas
Cuando fueron reclutadas para el estudio, todas tenían 39 años o más y eran de peso normal.

Al principio del estudio las participantes informaron cuántas bebidas alcohólicas consumían al día, y durante los 13 años del estudio, todas aumentaron de peso de forma progresiva.

En el estudio, llevado a cabo en el Hospital de Mujeres Brigham en Boston, se analizó el consumo de cuatro bebidas alcohólicas: vino tinto, vino blanco, cerveza y licor.

Los científicos descubrieron que las participantes que no bebían alcohol fueron las que aumentaron más de peso y encontraron una relación inversa entre el aumento de peso y el consumo de alcohol.

Y aún tomando en cuenta factores de estilo de vida como la dieta, tabaquismo y ejercicio, el estudio encontró que las mujeres que bebían menos fueron las que aumentaron más de peso.

Las mujeres que consumían menos de 40 gramos de alcohol al día fueron las que mostraron menos probabilidades de llegar al sobrepeso o la obesidad.

La asociación más fuerte, entre menos riesgo de aumentar de peso y consumo de alcohol, se encontró con las mujeres que bebían vinto tinto, seguido del vino blanco.

Sólo ellas

El consumo moderado de alcohol está clasificado como el consumo de unas dos copas de vino de 150 ml. al día.

Aunque el estudio no incluyó a hombres, los autores no creen que los resultados puedan también aplicarse a ellos.

Al parecer las mujeres que beben alcohol sustituyen las calorías de la bebida por otros alimentos, es decir, su consumo calórico general no aumenta demasiado.

Los hombres que beben alcohol, dicen los investigadores, no hacen esto.

Además quizás podría haber una diferencia en la forma como hombres y mujeres descomponen el alcohol en el hígado.

sin embargo,no deben concluir con estos resultados que si uno quiere perder peso debe beber más.

Tal como señalan los investigadores "dados los problemas potenciales tanto médicos como psicosociales relacionados al consumo de alcohol, se deben considerar sus efectos adversos y beneficiosos para cada individuo antes de hacer una recomendación".

"Se necesitan más investigaciones para dilucidar el papel del consumo de alcohol y el metabolismo del alcohol en el balance de energía para poder identificar los factores de conducta, fisiológicos y genéticos que podrían modificar los efectos del alcohol" dicen los autores.

Factores claves para una dieta sana

Todos los días nos bombardean con mensajes sobre nutrición y salud, y un montón de preocupaciones sobre el estilo de vida y la dieta que parecen interminables. Comer sano y llevar un estilo de vida saludable no sólo es importante para nuestro aspecto, sino también para sentirnos bien y poder disfrutar de la vida.

Es importante tomar las decisiones adecuadas con respecto a nuestro estilo de vida, seguir hábitos alimentarios saludables y hacer ejercicio habitualmente, para poder aprovechar al máximo lo que la vida nos puede ofrecer. Además, optar por decisiones inteligentes en cuanto a la alimentación durante los primeros años de vida y a lo largo de la edad adulta, también puede ayudarnos a reducir el riesgo de ciertas afecciones como la obesidad, las enfermedades cardiacas, la hipertensión, la diabetes, algunos tipos de cáncer y la osteoporosis.

Disfrutar de una amplia variedad de alimentos,es el mensaje sobre salud que más se repite en todo el mundo en las recomendaciones dietéticas.
Necesitamos mas de 40 nutrientes diferentes para gozar de una buena salud y no existe un sólo alimento que pueda proporcionarnos todos ellos. Por este motivo, es necesario consumir una amplia variedad de alimentos (entre ellos, frutas, verduras, cereales y grano, carnes, pescado y aves de corral, productos lácteos y grasas y aceites) para gozar de una buena salud, y disfrutar de todos ellos como parte de una dieta sana.
Algunos estudios han relacionado la variedad en la dieta con la longevidad. En cualquier caso, si se opta por una alimentación variada se podrá disfrutar más de las comidas.

"Comer con regularidad"

comer es uno de los grandes placeres de la vida y es importante tomarse tiempo para parar, relajarse y disfrutar de las horas de la comida entre otros. Si se programan las horas de la comida, es más fácil garantizar que no se salta ninguna comida, lo cual tendría como consecuencia una falta de nutrientes, que normalmente no se compensa en comidas posteriores. Esto es especialmente importante en el caso de niños en edad escolar, adolescentes y ancianos.

El desayuno es especialmente importante, ya que ayuda al cuerpo a ponerse en marcha y proporciona la energía necesaria después del ayuno nocturno. Además parece ser que el desayuno ayuda a controlar el peso. Todas las horas de la comida nos ofrecen la oportunidad de relacionarnos con amigos y familiares. Así que, ya sea con tres comidas principales o con seis comidas pequeñas, el objetivo es escoger las opciones que sean las más sanas y apetecibles.

"Equilibrio y moderación"

Equilibrar el consumo de alimentos significa ingerir lo suficiente, pero no demasiado, de cada tipo de nutriente. No hay por qué eliminar de la dieta nuestros alimentos favoritos, si el tamaño de las raciones que consumimos es razonable. No hay alimentos "buenos" o "malos", son las dietas las que son buenas o malas. Cualquier alimento puede ser adecuado para llevar un estilo de vida sano, siempre que se tenga en cuenta la moderación y el equilibrio.

Consumir cantidades moderadas de todo tipo de alimentos, puede ayudar a controlar la ingesta energética (las calorías) y a garantizar que no se comen cantidades excesivas de un alimento o componente alimenticio determinado. Si se decide comer un aperitivo rico en grasas, habrá que escoger una opción con menos grasas para la próxima comida. Algunos ejemplos de raciones aceptables son 75-100 gramos de carne (del tamaño de la mano), una pieza de fruta, 1/2 taza de pasta cruda o una bola de helado (50g). Una forma práctica de controlar las raciones es consumir comidas precocinadas, ya que en el envase se indica su valor energético (las calorías).

"Mantener un peso corporal saludable para sentirse bien"

El peso adecuado varía según las personas y depende de muchos factores, como el sexo, la altura, la edad y los factores hereditarios.

El exceso de grasa corporal se produce cuando se comen más calorías de las que se necesitan. Este exceso de calorías puede provenir de diferentes fuentes - proteínas, grasas, carbohidratos o alcohol - pero las grasas son la fuente más concentrada de calorías.

La actividad física es una buena forma de incrementar el gasto de energía (calorías) y además ayuda a sentirse mejor. El mensaje es simple: si se está aumentando de peso, hay que comer menos y ser más activo.

"Don't forget your fruits and vegetables"

Muchos europeos no cumplen las recomendaciones de consumir al menos cinco raciones de frutas y verduras al día. Varios estudios han demostrado que existe una relación entre el consumo de estos alimentos y el descenso del riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer. El comer más de frutas y verduras puede contribuir a mejorar también la presión arterial. Se puede consumir la cantidad de frutas y verduras frescas que se desee porque constituyen una buena fuente de nutrientes y en su mayoría son, por naturaleza, bajas en grasas y calorías.

Los nutricionistas están prestando mucha más atención a las frutas y las verduras, ya que se consideran "paquetes" de nutrientes importantes, además de otros constituyentes que son saludables para los seres humanos.
La "teoría antioxidante" está centrada en el papel de los micronutrientes los cuales los encontramos en las frutas y verduras, como las vitaminas C y E, así como algunas otras sustancias protectoras. Se ha constatado que los carotenos (beta-caroteno, luteína y licopeno), los flavonoides (compuestos fenólicos que son comunes en las frutas y verduras de consumo habitual, como manzanas y cebollas, bebidas derivadas de plantas como el té, el cacao y el vino tinto) y los fitoestrógenos (principalmente los isoflavones y los lignanos), son beneficiosos para la salud humana.

" Basar la dieta en alimentos ricos en carbohidratos"

La mayoría de las directrices dietéticas recomiendan que al menos el 55% de las calorías totales de la dieta diaria provengan de los carbohidratos. Esto quiere decir que más de la mitad de nuestra ingesta alimenticia diaria debería consistir en alimentos ricos en carbohidratos, como los cereales, las legumbres, las judías, las frutas y las verduras. Si se consume pan integral, pasta y otros cereales se incrementará el consumo de fibra.

Aunque el cuerpo trata de la misma forma todos los carbohidratos, sea cual sea su origen, normalmente los carbohidratos se dividen en "simples" y "complejos". Los carbohidratos complejos de origen vegetal se denominan almidón y fibras, y se encuentran por ejemplo en los granos de cereales, las verduras, el pan, las semillas, las legumbres y las alubias. Estos carbohidratos están constituidos por largas cadenas de varios carbohidratos simples unidos.

Los carbohidratos simples (a veces llamados azúcares) se encuentran por ejemplo en el azúcar refinado, las frutas, las golosinas, las mermeladas, los refrescos, los zumos de fruta, la miel, las gelatinas y los almíbares. Tanto los carbohidratos complejos como los simples proporcionan la misma cantidad de energía (4 calorías por gramo) y ambos contribuyen al deterioro de los dientes , especialmente cuando no se tiene una buena higiene bucal.

" Beber muchos líquidos"

Los adultos necesitan beber al día por lo menos 1,5 litros de líquido, e incluso más, si son físicamente activos. El agua es una buena fuente de líquido, pero la variedad también puede ser agradable y saludable. Se pueden escoger líquidos alternativos, como zumos, refrescos, té, café y leche.

" Grasas con moderación"

La grasa es esencial para gozar de una buena salud. Las grasas proporcionan una fuente de energía inmediata, y gracias a ellas el cuerpo puede absorber, hacer circular y almacenar, las vitaminas liposolubles A, D, E y K. Los alimentos ricos en grasas son necesarios porque aportan los "ácidos grasos esenciales " que el cuerpo no es capaz de fabricar. Por ejemplo, el pescado rico en aceite y los suplementos de aceite de pescado son buenas fuentes de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 (n-3 PUFAs), ácido alfa-linolénico (ALA), ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenóico (DHA) . Éstos se deben consumir en la dieta, junto con los ácidos grasos poliinsaturados omega-6 (n-6 PUFAs), como el ácido linoléico y el ácido araquidónico (AA).

Pero, el consumo excesivo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede tener efectos adversos en la salud, como sobrepeso, colesterol alto, y el aumento de riesgo de padecer enfermedades cardiacas y algunos tipos de cáncer.

El mejor consejo para llevar una dieta sana, es limitar la cantidad de grasas en la dieta, especialmente de grasas insaturadas, pero no eliminarlas completamente. La mayoría de las recomendaciones dietéticas aconsejan que menos del 30% del la ingesta total de calorías diaria provenga de las grasas y menos del 10% de grasas saturadas.

" Moderar el consumo de sal"

La sal (NaCl) está compuesta por sodio y cloruro. El sodio es un nutriente que se encuentra presente de manera natural en muchos alimentos. Ambos son importantes para ayudar al cuerpo a mantener el equilibrio de fluidos y para regular la presión arterial.

En la mayoría de la gente, el exceso de sodio es eliminado por el cuerpo, pero en algunas personas puede provocar un aumento de la presión arterial. La disminución de la cantidad de sal en la dieta de aquellos que son sensibles a la sal, puede reducir el riesgo de tener una presión arterial alta. La relación entre el consumo de sal y la presión arterial todavía no está del todo clara, y las personas con este problema deberían consultarlo con su médico.

" Empezar ahora - e introducir cambios de forma gradual"

Introducir cambios de manera gradual, como comer una fruta o una ración más de verduras cada día, reducir los tamaños de las raciones, o subir las escaleras en vez de utilizar el ascensor, es más fácil mantener dichos cambios.

¿Por qué es también importante la actividad física?

El consejo de aumentar la actividad física está estrechamente relacionado con las recomendaciones generales para llevar una vida saludable, ya que afecta al equilibrio energético y al riesgo de padecer enfermedades asociadas al estilo de vida.

En los últimos años, varios informes han destacado la importancia de realizar una actividad física moderada para gozar de una buena salud. Dichos informes señalan que realizar alguna actividad física durante al menos 30 minutos al día reduce el riesgo de desarrollar obesidad, enfermedades cardiacas, diabetes, hipertensión y cáncer de colón, todas las cuales constituyen las principales causas de morbosidad y mortalidad en Europa.

Además, tanto en niños como en adultos, la actividad física se relaciona con una mejor flexibilidad corporal, resistencia aeróbica, agilidad y coordinación, con el fortalecimiento de los huesos y los músculos, con la reducción de los niveles de grasa corporal, el nivel de lípidos en sangre y la presión arterial, y la reducción del riesgo de fracturas de cadera en mujeres. La actividad física ayuda a sentirse mejor físicamente y fomenta una actitud mental más positiva.

Se debe aumentar el nivel de actividad física según la edad, y se recomienda que los adultos realicen actividades físicas durante al menos 30 minutos diarios durante casi todos los días de la semana.

En última instancia, somos nosotros los consumidores los que escogemos los alimentos que comemos y tenemos que estar concientes de los factores que influyen en estas elecciones, como la calidad, el precio, el sabor, la costumbre, la disponibilidad y la conveniencia.

Soja afecta a los espermatozoides?

Consumir regularmente productos que contienen soja podría reducir a la mitad las concentraciones de esperma, incluso después de consumir media porción de estos productos cada día, revela una investigación de la Escuela de Salud Pública de Harvard.

El estudio se realizó para observar la relación entre la calidad del semen y una forma vegetal de la hormona femenina estrógeno, llamada fitoestrógeno, que abunda en la comida rica en soja.

Además se señaló que investigaciones en animales vincularon el elevado consumo de los estrógenos de origen vegetal conocidos como isoflavonas con la infertilidad, pero hasta el momento existía poca evidencia de ese efecto en los humanos.

El equipo de expertos analizaron la ingesta de 15 alimentos en base a soja en 99 hombres que habían concurrido a una clínica de fertilidad entre el 2000 y el 2006.

La diferencia fue asombrosa. Los hombres con mayor ingesta de esa comida tenían 41 millones de espermatozoides menos por milímetro que los varones que no comían productos de soja.

Un recuento normal de esperma varía entre 80 y 120 millones por milímetro y una cifra de 20 millones o menos por milímetro es considerada baja.

“Esto sugiere que los alimentos de soja podrían tener ciertos efectos perjudiciales sobre el sistema reproductivo y especialmente en la producción de espermatozoides”.

Asimismo se dio a conocer que esta reducción es particularmente más evidente en los hombres obesos o con sobrepeso.

Llegando a la conclusión de que lo que se dice amigos, la soja y los espermatozoides, no lo son para nada.

No obstante, que el estudio no es suficiente para sugerir que la ingesta de soja tendría consecuencias en la infertilidad. Según el experto, para responder a este interrogante se necesita más investigación.

Cáncer de Cuello uterino

Desde que se descubrió que el virus del Papiloma Humano era el causante necesario del cáncer de cuello de útero, sus estrategias de prevención han cambiado.
Por eso, la sociedad Española de Ginecología y Obstetricia (SEGO), siguiendo las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud en su actualización de Octubre de 2009 del Centro de información sobre el Virus del Papiloma Humano, ha puesto en marcha una campaña informativa, dirigida a mujeres y profesionales sanitarios, para promover el conocimiento de la enfermedad y sus métodos de prevención.

¿Qué es el cáncer de cuello de útero?
Es el cáncer de afecta a una zona genital femenina: el cuello del útero, la parte del útero que conecta con la vagina.

¿Es frecuente el cáncer de cuello de útero?
Es el segundo cáncer más frecuente entre las mujeres españolas entre 15 y 44 años.
En España, cada año se diagnostican 2.100 nuevos casos y se producen 740 muertos por cáncer de cuello de útero, o lo que es lo mismo, 2 mujeres cada día mueren por esta causa.

¿A quién puede afectar?
A cualquier mujer, de calquier edad, desde el inicio de su actividad sexual.

¿Cuál es la causa?
En contra de lo que se puede pensar, ya que así ocurre en algunos tipos de cáncer, el cáncer de cuello de útero no es hereditario.
Está causa por el Virus de Papiloma Humano (VPH). Un virus de transmisión sexual, con el que entrarán en contacto el 80% de la población (hombres y mujeres)a lo largo de su vida.

Contrariamente a la creencia general, el cáncer de cuello de útero no es hereditario.

¿Cuáles son los síntomas?
Por lo general, las infecciones por VPH no producen ningún síntoma.
De hecho, muchas mujeres esperan la infección sin ni siquiera saberio gracias a las propias defesas de su organismo. Sin embargo, en otras ocasiones la infección puede hacerse crónica y, si no se controla, llegar así a convertirse en un cáncer.

¿Cómo afecta a las mujeres?
El dignóstico de una infección por VPH obliga a revisiones más frecuentes y la incertidumbre de su evolución, aunque en general buena, representa una inevitable carga psicológica que puede alterar su calidad de vida.

¿Qué es el VPH y cómo se transmite muy fácilmente de una persona a otra por contacto genital.
No es necesaria una relación sexual completa para contagiarse.

¿Qué otras enfermedades puede causar el VPH?
Hay alrededor de 100 tipos diferentes de VPH, que afectan de distinto modo al aparato genital masculino o femenino:
-Además de cáncer de cuello de útero, algunos tipos pueden provocar también cáncer de vulva, vagina, pene y ano.
-Otros tipos provocan verruga genitales.
También hay tipos que afectan solamente a la piel. Son de carácter benigno y provocan la aparición de papilomas en manos o pies.

¿Quién está en riesgo de infeccion por VPH?
Cualquier persona sexualmente activa.

¿Cómo se detecta?
Mediante citologías y determinaciones de la presencia del VPH (Test de VPH).
Las revisiones ginecológicas son fundamentales para tener un control y poder detectar a tiempo cualquier anomalía.

¿Cómo se desarrolla el cáncer de cuello de útero?
Cuando una mujer se infecta por ciertos tipos de VPH de alto riesgo y no elimina la infección, pueden aparecer células anormales en el cuello uterino.
Si no se descubren pronto y se tratan, pueden convertirse en lesiones precancerosas y después en cáncer.

¿Cuánta tarda en desarrollarse un cáncer de cuello de útero?

Desde el momento de la infección, pueden transcurrir más de 10 años hasta que aparezcan células cancerosas.

¿Cómo se trata?
El tratamiento dependerá del estado de la enfermedad en el momento de ser diagnósticada:puede ir desde revisiones más frecuentes para controlar la evolución, hasta la posibilidad de tener que pasar por una extirpación parcial o total del útero, o incluso tratamientos con radioterapia o quimioterapia.

¿Cómo se previene actualmente el cáncer de cuello de útero?
El cáncer de cuello de útero se puede prevenir.
Desde la sociedad Española de Ginecología y Obstetricia, se recomienda a todas las mujeres adultas que consulten a su ginecólogo los diferentes formas de prevenir este tipo de cáncer.
La prevención del Cáncer de cuello de útero se realiza mediante dos acciones complementarias e igualmente importantes:

a. Métodos de detección precoz (citología, test de VPH).
b. Otros métodos de prevención.

Siguiendo los controles ginecológicos con la periocidad estipulada por el médico y aplicando los otros métodos de prevención actualmente disponibles, se podrán evitar hasta el 70% de los casos de cáncer de cuello de útero.

Cómo se debe perder peso!

El principal objetivo en un tratamiento dietético es reducir la grasa corporal hasta un nivel que suponga una mejora de la salud o un menor riesgo de complicaciones vinculadas al sobrepeso.

Si existen enfermedades asociadas al respecto, la dieta debe considerar algunos indicadores de importancia funcional como la glucemia, los niveles de lípidos plasmáticos y la presión arterial, y no valerse de tablas arbitrarias de peso ideal, o ritmo o grado de pérdida de peso.

En todos los casos debe plantearse una educación dietética a cargo de dietistas-nutricionistas, que intentarán establecer hábitos alimenticios y de vida saludables con el fin de mantener a largo plazo el peso conseguido.

El tratamiento más eficaz consiste en una dieta personalizada, ayudado de una terapia psicológica conductual y de la educación dietética para el fomento de unos hábitos alimenticios y de un estilo de vida saludables.

* Médico: que identifique la causa del sobrepeso y valore un posible tratamiento farmacológico o quirúrgico, si es pertinente.
* Dietético: para reducir las calorías de la dieta cotidiana de la persona y modificar los hábitos alimenticios erróneos mediante una educación dietética.
* Psicológico: para controlar la ansiedad y analizar el comportamiento ante la comida.

En cualquier caso, se ha de recomendar la práctica de ejercicio físico, en función de las capacidades del individuo, para contribuir a aumentar el gasto energético (o gasto de energía), ya que el objetivo será perder y mantener el peso meta, adaptar la alimentación correctamente a su estilo de vida y diseñar la dieta adecuada a posibles alteraciones o patologías asociadas.


Por todo esto, el tratamiento más eficaz consiste en una dieta personalizada, ayudado de una terapia psicológica conductual y de la educación dietética, para el fomento de buenos hábitos alimenticios y de un excelente estilo de vida saludable.

Té verde ¿CUESTIÓN DE PESO?

Evidencias científicas conocidas hasta el momento del té verde, analizan que éste podría actuar de dos maneras en la pérdida de peso:
acelerando el metabolismo y ayudando a disminuir la grasa corporal total del cuerpo.

Algunos ensayos sugieren que el efecto puede ser mayor si se combina con cafeína.

Pero los más recientes estudios sobre este compuesto, han llegado a la conclusión que:
No se puede recomendar el uso de té verde o los productos que lo contengan en el tratamiento de la pérdida de peso, ya que la dosis y la duración del tratamiento no están completamente definidas como para evitar efectos secundarios asociados a su consumo.

Un consumo continuado tanto de la bebida como de los productos a base de extractos o que concentren sus principios activos está contraindicado en personas con trastornos cardíacos y gástricos, entre otras patologías. Se sabe también que puede afectar al hígado y alterar el efecto de ciertos medicamentos.

Así la importancia de estar bien informados, antes de decidirnos a utilizar o consumir un producto mis queridas lectoras.

Dieta de la alcachofa -distinta a la monodieta-

Pérdida de peso: Entre 4 y 6 kilos en 4 semanas, en función de si la dieta se acompaña o no de ejercicio físico extra. Duración de la dieta: Se puede repetir hasta 5 semanas.
Número de tomas: 5 tomas diarias. Cantidades de alimentos: Indica cantidades de alimentos. En algún caso, las cantidades de los alimentos son ridículas (1 ml de aceite, 40 gramos de pescadilla o cabrito&).
Pan y aceite: Incluye pan y aceite.

Observaciones: Propone perder peso sin perder la salud y atribuye a la alcachofa numerosas propiedades y virtudes saludables: favorece la digestión de las grasas, tiene acción diurética e hipocolesterolemiante y además aporta compuestos saludables como la cinarina y la inulina. La leche, unas veces se indica entera y otras desnatada.

Por qué puede ser perjudicial?

Un uso continuado de esta dieta puede provocar que el bajo valor calórico acarree alteraciones gastrointestinales, malestar general, mareos, intolerancia al frío, sequedad de la piel, fragilidad en las uñas, pérdida de cabellos, contracturas musculares, amenorrea en mujeres, insomnio, ansiedad, irritabilidad y depresión. También se fomenta el consumo de un alimento concreto, la alcachofa, que da nombre a la dieta y le atribuye propiedades individualmente beneficiosas. Puede producir trastornos digestivos, pues hay una carestía de nutrientes que impide al cuerpo regularse y funcionar correctamente, y además, conlleva perjuicios psíquicos, ya que rompe el ritmo alimentario normal de forma radical.

Y así pudieramos seguir con la inmumerable lista, pero hasta aquí parese suficiente y si ustedes lectoras prefieren que siga continuando no duden en escribirme.

Dieta para perder volumen

Pérdida de peso: No habla de kilos, sino de perder una talla. Duración de la dieta: 1 semana.
Número de tomas: 4 tomas diarias. Cantidades de alimentos: Indica cantidades de alimentos.
Pan y aceite: Incluye pan y aceite.

Observaciones: Promete adelgazar sin pasar hambre y facilitar la eliminación de líquidos y del exceso de gases.

Por qué puede ser perjudicial?

El uso continuado de esta dieta puede provocar que el bajo valor calórico acarree alteraciones gastrointestinales, malestar general, mareos, intolerancia al frío, sequedad de la piel, fragilidad en las uñas, pérdida de cabellos, contracturas musculares, amenorrea en mujeres, insomnio, ansiedad, irritabilidad y depresión.

Valores nutricionales
Energía (Kcal) % proteínas % grasa % HC Minerales y vitaminas deficitarios en mujeres Minerales y vitaminas deficitarios en hombres
1.447 22,22 26,27 50,8 Zn, Vit E Zn, Vit E

Dieta del helado

Pérdida de peso: Se pueden perder hasta 6 kilos en 4 semanas. Duración de la dieta: Hasta 1 mes.
Número de tomas: 5 tomas diarias. Cantidades de alimentos: Pone cantidades de algunos alimentos por persona y en otros casos indica recetas de los platos, pero no pone para cuántas personas son las cantidades.
Pan y aceite: Sólo incluye pan y aceite en la media mañana pero no en las demás tomas.

Observaciones: Promete bajar de peso comiendo de todo y sin pasar hambre, además de poder tomar helados sin engordar. Dice que el helado no sube el colesterol, previene la osteoporosis y que es apto para diabéticos, ya que la grasa que contiene retrasa la absorción del azúcar. Eso sí, los helados que propone la dieta sólo admiten como ingredientes fruta, azúcar o miel y en algún caso, yogur o requesón, con lo que apenas aportan grasa. Las cenas están compuestas por un helado y una infusión.

Por qué puede ser perjudicial?

Un uso continuado de esta dieta puede provocar que el bajo valor calórico acarree alteraciones gastrointestinales, malestar general, mareos, intolerancia al frío, sequedad de la piel, fragilidad en las uñas, pérdida de cabellos, contracturas musculares, amenorrea en mujeres, insomnio, ansiedad, irritabilidad y depresión.

Valores nutricionales:

Energía (Kcal) % proteínas % grasa % HC Minerales y vitaminas deficitarios en mujeres Minerales y vitaminas deficitarios en hombres
1.120 16,69 31,04 52,17 Fe, Zn, Vit A,Vit D, Vit E, niacina y Vit B1 I, Mg, Zn, Vit A, Vit D, Vit E